sorghum benefits: జొన్న రొట్టె తింటే షుగర్ వ్యాధి కంట్రోల్‌ అవుతుందా.. – surprising health benefits of sorghum know here


ప్రపంచంలో మొదటి ఐదు ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాల్లో జొన్నలు కూడా ఉన్నాయి. జొన్నల్లో ఉన్న ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ఉండడంతో పాటూ, గ్లూటెన్ ఉండకపోవడంతో వీటిని క్వినోవాతో పోలుస్తున్నారు. జొన్నలు ఆహారంగా తీసుకోవడం మనకి కొత్తేమీ కాదు. జొన్నల తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏంటో తెలుసుకుందాం..

​షుగర్ కంట్రోల్‌లో..

samayam telugu

జొన్నల్లో ఉన్నవి కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్స్. అందుకని ఇవి నెమ్మదిగా అరుగుతాయి. దాంతో రక్తంలో చక్కెర శాతం కూడా నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది. అందుకనే జొన్నలు బరువు తగ్గుదామనుకునే వారికీ, డయాబెటీస్ తో బాధ పడుతున్న వారికీ చక్కటి ఆప్షన్. ఒక కప్పు జొన్నల్లో ఇరవై రెండు గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ప్రోటీన్ బాడీకి కావలసిన శక్తిని ఇవ్వడమే కాకుండా సెల్ గ్రోత్ కి సహకరిస్తుంది. అదే విధంగా..ప్రోటీన్ తో సమృద్ధమైనవి జొన్నలు..

Also Read : కాఫీ పౌడర్‌తో ఇలా చేస్తే మీ ముఖం మెరవడం ఖాయం..

​కాన్సర్‌కి వ్యతిరేకంగా..

samayam telugu

జొన్నలు ఫ్రీ రాడికల్స్ తో పోరాడతాయి. జొన్నల్లోని ఒక పొర యాంటీ-కాన్సర్ ప్రాపర్టీస్ ని కలిగి ఉంది. అంతేకాకుండా అది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది. వయసు కనిపించనివ్వకుండా చేస్తుంది. దీంతో పాటు.. ఇమ్యూనిటీని పెంచుతాయి. జొన్నల్లోని మెగ్నీషియం, కాపర్, కాల్షియం వంటివి ఎముకలని బలంగా మారుస్తాయి. జొన్నల్లోని ఐరన్ రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ శాతాన్ని పెంచుతుంది.

గుండె సమస్యలు దూరం..

samayam telugu

జొన్నల్లో ఉన్న ఫైబర్ కారణం గా అవి చెడు కోలెస్ట్రాల్ ని తగ్గిస్తాయి. దాని వల్ల గుండె జబ్బులు కానీ, స్ట్రోక్ కానీ రాకుండా ఉంటాయి. కాబట్టి రెగ్యులర్‌గా తినడం మంచిది. దీంతో పాటు.. గ్లూటెన్ ఫ్రీ గొధుమల్లోనూ, బార్లీ లోనూ గ్లూటెన్ ఉంటుంది. ఇది కొంతమందికి పడదు. వీరు గ్లూటెన్ ఉన్న ఆహార పదార్ధాలు తింటే జీర్ణ సమస్యలు దూరం అవుతాయి. సో, గ్లూటెన్ పడని వారందరూ హాయిగా జొన్నలు తినచ్చు.

Also Read : సైకిల్ తొక్కితే సెక్స్ లైఫ్ ఇంప్రూవ్ అవుతుందా..

​జీర్ణ సమస్యలు దూరం..

samayam telugu

జొన్నల్లో ఫైబర్ శాతం ఎక్కువ. ఎంత ఎక్కువ అంటే మనకి కావల్సిన దాంట్లో సుమారు యాభై శాతం ఫైబర్ మనకి జొన్నల ద్వారా లభిస్తుంది. అరుగుదలకి సహకరిస్తుంది. ఎప్పుడైతే ఆహారం పూర్తిగా జీర్ణమవుతుందో అప్పుడు, గ్యాస్, బ్లోటింగ్, కాన్స్టిపేషన్, డయేరియా లాంటి సమస్యలు దూరం అవుతాయి.

Also Read : రాగి పాత్రలోని నీరు తాగితే గుండె సమస్యలు రావా..

​ఏయే వంటలు చేసుకోవచ్చు.

samayam telugu

రొట్టెలు

జొన్నలతో చాలా ఈజీగా తయారు చేసుకునే పదార్ధం రొట్టెలు. సగం జొన్న పిండి కి మిగతా సగం గోధుమ పిండి, లేదా రాగి పిండి, లేదా సోయా కలిపి రొట్టెలు తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఇడ్లీ/దోసె

ఇడ్లీ పిండికి కానీ, దోసె పిండికి కానీ జొన్న పిండి కలుపుకోవచ్చు. ఒక కప్పు ఇడ్లీ పిండి/దోసె పిండి కి రెండు కప్పుల జొన్న పిండి కలిపి ఇడ్లీలూ, దోసెలూ వేసుకోవచ్చు.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *